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你知道糖尿病人不能吃什么吗

栏目:健康    来源:健康在线    作者:叶知秋   时间:2023-06-12 12:30   阅读量:7484   

糖尿病人有很多的饮食禁忌,你知道糖尿病人不能吃什么吗?今天小编就为大家盘点那些不适合糖尿病患者吃的食物,你想要了解一下吗?那就赶紧跟着小编去下文瞧瞧吧!

糖尿病患者慎吃蜂蜜

蜂蜜中约含85%的糖类,其中约45%是不经消化就可以直接吸收的葡萄糖,5%左右为易消化吸收的蔗糖。吃蜂蜜后由于其中所含的两种糖吸收既快又集中,血糖波动加大,糖尿病患者在血糖和尿糖还没有得到控制的情况下,吃蜂蜜只会使血糖更高,对疾病的治疗没有好处。

蜂蜜除含葡萄糖、蔗糖外,还含有35%的果糖。果糖的吸收利用不受胰岛素制约,对血糖升高影响不大。据称,国外有些学者在蜂蜜中发现了一种类似胰岛素的物质,认为糖尿病病人可以吃蜂蜜。国内也有学者认为,蜂蜜能滋阴润燥,糖尿病患者吃蜂蜜不但无害,而且有辅助治疗作用。但考虑到蜂蜜中含糖量很高,所以在使用时,中医也持慎重态度,参考病人的血糖和尿糖的情况,辨证施治,不能认为所有糖尿病患者都可以服用的。

总之,糖尿病患者在病情不稳定的情况下,还是慎吃蜂蜜为好,需要时最好是在医生指导下使用。

糖尿病患者慎食南瓜子

糖尿病患者由于常有饥饿感,故多以花生和瓜子作为解馋的充饥食物。因为花生和瓜子味道鲜美,含糖少,吃上一点就有饱的感觉。虽然花生和瓜子含糖量低,但含有较多的脂肪,属于高热量食品。如果糖尿病肾病患者随意吃,不按照食物交换份方法减去相应的主食量或者进食过多,都会导致血糖、血脂的增高。

有人说南瓜子有降糖作用,市场上还有用南瓜制的保健食品,专用于糖尿病患者。其实南瓜子有降糖功效的观点是错误的。南瓜子虽含有较少的糖及膳食纤维,但含有较高的脂肪和蛋白质,每100克南瓜子含46.7克脂肪,多食同样不利于控制糖尿病肾病患者的病情。

对于坚果类的花生、瓜子,少吃则有利,多吃就有害。一般每日进食不带壳的坚果15-20克为宜。无论进食多少,都要严格将其热量计算入全天食物量中。

糖尿病患者慎吃芝麻酱

芝麻酱气味芳香,味美可口,对普通人来讲是非常好的营养食品。但是,面对这样香喷喷的食品,糖尿病病人必须忌口。

芝麻酱属高蛋白食品,每百克芝麻酱含蛋白质20克,而糖尿病病人的蛋白质代谢经常是紊乱的,尤其是未妥善控制时,其肌肉及肝中蛋白质合成减少而分解增多;如果此时摄入过多的芝麻酱,可使血浆和组织蛋白质发生过度非酶糖化反应,影响蛋白质的排泄。

因此,糖尿病患者切勿贪图味美而随意进食芝麻酱。

上面的三种食物虽然营养价值很好,但是对于糖尿病患者来说容易造成蛋白质代谢的混乱,给我们血糖控制带来麻烦,所以应该尽量避免食用。

西瓜

西瓜含有大量水分,属于含糖量较低的水果,此外还含有盐、酸等其他营养物质,有降血压、治疗肾炎、利尿等功效。如果糖尿病患者可以很好地控制血糖,适当吃一点西瓜还是可以的。

柚子

柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。 柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血症等有良好的辅助疗效。

柠檬

柠檬具有预防和减少糖尿病并发症的作用。这主要是因为其中含有一种特殊成分圣草枸橼苷。实验证明,它可以大大减少糖尿病患者肝脏、肾脏以及血液中过酸化脂肪的含量。柠檬还是预防心血管病的食物,高血压、心肌梗死患者常喝点柠檬饮料,对改善症状有很大益处。

番石榴

番石榴果实营养丰富,具有保健养颜的功效,尤其是维他命C含量最高,可防治糖尿病。番石榴色、香、味俱全,外形色泽十分诱人,味道清甜,果肉嫩滑脆口。番石榴有降血糖作用,对糖尿病患者有独特的功效;含纤维高,能有效的排走积存在肠内的宿便。

除了上面详细介绍的几种水果外,橙子、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等也是比较适合糖尿病人食用的。

糖尿病人食谱

香葱拌豆腐

材料:嫩滑豆腐2件,香菜1棵,香葱酱材料︰,大葱2根,洋葱1/2颗,盐1茶匙,胡椒粉1茶匙,麻油11/2汤匙,花生油11/2汤匙,花生酱11/2汤匙

做法

1.豆腐洗净,用沸水略烫。横、直各切一刀成4小方块,摆放碟中。

2.大葱、洋葱、香菜分别切碎,待用。

3.锅烧热,加入麻油、花生油各1 1/2汤匙。放入大葱和洋葱爆至金黄色,下盐、胡椒粉和花生酱拌匀,即成香葱酱。

4.香葱酱浇豆腐上,撒上香菜碎,即可进食。

海蜇丝拌黄瓜

主料:海蜇丝一袋 黄瓜一根

辅料:白醋一小勺 味精少许 香油少许 白芝麻适量 白糖一小勺 大蒜三瓣

做法:

1. 将海蜇丝用清水冲洗两遍,然后用清水浸泡15分钟。。

2. 黄瓜洗净切细丝,蒜拍破切成蒜末。

3. 将海蜇丝,黄瓜丝,蒜末放到盆中加入中的所有调味料拌匀。

结语:看了上文的介绍,我想大家都应该知道哪些食物是不适合糖尿病患者食用的吧!还有小编为大家推荐的一些适合糖尿病患者食用的水果和食谱,糖尿病人可以试试哦!

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